如何挑选一款高质量NMN产品，由于对NMN认知的局限，很多消费者往往会陷入各种盲区，到底怎么从专业的眼光去判断和筛选，为提高透明度，减少信息不对称，今天不妨来一探究竟~

看原料

安全性作为NMN膳食补充剂的重要指标，一直是各大品牌商家攻占的城池之一。而NMN质量构成的要素之一就是原料等级，通过原料等级即可窥见一二。NMN原料分为这几大等级：

工业等级

主要用于动物食品添加剂，像工业乙醇就会存在工业杂质，长期留存在体内对人体造成伤害。

食品等级

主要用于人体服用，无杂质残留。

医疗等级

主要用于临床注射。

试剂等级

主要用于实验室科研。

由于工业原料只追求对动物的安全，不追求对人体的安全，与食品级原料相比两者有着天壤之别。尽管如此，依然会有不少消费者服用一些便宜的NMN工业原粉，短期显现不出来，但长期来看潜伏的危害不可小觑。

值得一提的是，由于NMN行业缺乏统一的原料和质量管控标准，市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。

为填补这一行业缺口，今年8月由NHE纽健能参与起草的《β-烟酰胺单核苷酸产品要求和测试方法》团体标准正式公示发布，通过规范性纯度检测与含量检测，对于NMN产品的原料标准有了严格的审查依据和统一规范，填补了NMN产品标准的国内空白。

看工艺

由于提取工艺的不同，NMN纯度和品质也会大相径庭。很多消费者为了图便宜，选择几十块的NMN，不仅原料令人堪忧，在工艺上也会存在极大的隐患。目前NMN提取方法有四种：

1、化学合成

市面上工业原料，一般采用化学合成法合成，底物为化学品，不可避免会存在化学残留。尽管不少商家鼓吹达到99.9%的纯度，但是剩下0.1%的成分难以想象。

鉴于此，监管部门出台各种标准，做重金属检测、微生物检测，就是出于保障消费者食品安全的顾虑。

2、发酵法

发酵法，在日本较为盛行，尽管底物来自天然植物，但在发酵过程中，酵母会有转基因风险，依然存在安全威胁。

3、半酶法

半酶法依然会有部分属于化学合成，而底物属于非天然结构，长期服用后对人体的影响还无法完全评估，仍需要时间去验证。

4、全酶法

选用天然植物为底物，运用酶催化，模仿身体内的NMN合成过程，属于行业真正最安全的工艺。

需注意的是，手性也是一大衡量标准，很少会有人去关注。现在很多NMN可能同时存在α-NMN和β-NMN，经验证β-NMN才是真正有效果的成分。

美国主推诺贝尔奖的酶定向进化技术全酶法，模仿人体内催化酶的工作过程，纯化工艺已练就成熟的制备流程，提取天然结构手性纯化的β-NMN，高生物活性，无遗传风险，具备专一、高效性、绿色健康。

而通过化学合成法，会合成一定成分的α-NMN。β-NMN与α-NMN作为同分异构体，分子结构一样，化学性质完全不同，β对人体无害，而α存在一定的基因风险。毋庸置疑，含有工业原料所提取的 α-NMN，与纯天然结构、全酶催化的NMN无法同日而语。

看产地国

由于NMN的监管力度不同，不同国家执行不同的监管体系，目前NMN被准予开放的国家只有美国和日本。在美国，NMN作为营养补充剂的原料允许被作为销售及生产；日本厚生劳动省将NMN列入“非医疗清单”，正式赋予了NMN合法地位。

尽管，也有不少获得澳洲TGA认证和加拿大NPN认证的NMN产品，但需要注意是，NMN原料并未获得当地批准销售。也就是说，NMN品牌的生产方拿到了认证，并不代表其生产的NMN产品获得了认证，而获得这些认证的NMN产品质量仍有待商榷。

所以，消费者在选购NMN的过程中，需要先充分了解市场背景，再去鉴别安全认证真伪，以确保服用的NMN膳食补充剂的品质和功效。